功效與作用：蓮藕燉排骨為補(bǔ)脾益腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏的食品，具有以下幾方面的功效與作用：1.益氣補(bǔ)血：蓮藕中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。2.補(bǔ)腎壯陽(yáng)：蓮藕含有一定的微量元素，可以有效地調(diào)節(jié)身體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，增強(qiáng)男性的性功能。3.滋陰潤(rùn)燥：蓮藕具有滋陰潤(rùn)燥的作用，可以緩解人體因內(nèi)熱外燥而引起的口干舌燥、皮膚干燥等不適癥狀。4.健脾開(kāi)胃：蓮藕還含有一定的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化吸收，增加食欲，改善消化不良。禁忌：蓮藕雖然具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但也有一些禁忌，需要注意：1.腹瀉患者：蓮藕性味偏寒，容易引起腹瀉，因此腹瀉患者慎食。2.肝膽疾病患者：蓮藕中含有一定的草酸，容易影響肝膽功能，因此肝膽疾病患者慎食。3.過(guò)敏體質(zhì)者：蓮藕中含有一定的蛋白質(zhì)和花粉等物質(zhì)，容易引起過(guò)敏反應(yīng)，因此過(guò)敏體質(zhì)者慎食。4.孕婦：蓮藕具有滋陰潤(rùn)燥的作用，容易引起身體內(nèi)部的濕氣積聚，孕婦慎食。