1. 切片狀：將雞胸肉切成適量大小的薄片，保證每片肉均勻。 2. 腌制：將雞胸肉加入料酒、鹽、胡椒粉、醬油等調(diào)料中腌制一段時間，讓調(diào)料滲透到肉中，增加肉質(zhì)的鮮美。3. 用油蔥姜爆炒：熱鍋加油，放入蔥姜爆香，再放入雞胸肉翻炒至變色。這樣能提高菜色的香味和色澤。4. 加入蔬菜翻炒：嘗試加入適量的蕃茄、胡蘿卜、青椒等蔬菜，搭配雞胸肉一起翻炒。這樣可以增加雞肉菜品的口感和營養(yǎng)價值。5. 放入適量鹽和醬油：最后翻炒時，加入適量的鹽和醬油，調(diào)整好口味，讓整道菜的味道更加鮮美。
