黃豆燉豬蹄去腥的方法：1. 先將豬蹄放入開水中焯水，去除腥味。2. 然后用清水將豬蹄洗凈。3. 將洗凈的豬蹄和黃豆一起加入熱水中煮。4. 在煮的過程中，可以加入一些姜片、料酒、蔥段等調(diào)料，能夠有效地去除腥味，并且增加味道。5. 煮熟后，可以將豬蹄放入清水中浸泡一段時間，去除余味。6. 最后在燉的過程中，可以用一些醋來調(diào)味，也能夠去除腥味。