杏鮑菇可以與多種蔬菜搭配，以下是一些常見的搭配：1. 青椒：青椒和杏鮑菇一起炒，不僅口感爽脆，而且也有不錯的口感。2. 豆腐：豆腐和杏鮑菇一起燒，營養豐富，清淡可口。3. 荷蘭豆：荷蘭豆與杏鮑菇配合，清爽健康，營養豐富。4. 胡蘿卜：胡蘿卜和杏鮑菇一起炒，顏色鮮艷，口感爽脆，非常好吃。5. 雞肉：雞肉可以和杏鮑菇一起炒，鮮香美味，富含蛋白質和其他營養成分。總之，杏鮑菇適合與多種蔬菜和肉類搭配，可以根據個人喜好和需求選擇合適的搭配方式。