杏鮑菇可以與多種蔬菜、肉類或海鮮搭配炒。以下是幾個常見的搭配建議：1. 杏鮑菇炒青椒：青椒炒杏鮑菇，口感清脆爽口，非常適合夏天食用。2. 杏鮑菇炒肉片：用瘦肉片搭配杏鮑菇炒，口感香嫩。3. 杏鮑菇炒豆腐：豆腐口感細嫩，可以和杏鮑菇一起炒，可以提高整道菜的營養價值。4. 杏鮑菇炒蝦仁：蝦仁肉質鮮嫩，加上杏鮑菇的口感，非常好吃。5. 杏鮑菇炒金針菇：兩種菇類可以炒在一起，口感味道豐富多樣，非常清爽。6. 杏鮑菇炒雞肉：雞肉炒杏鮑菇，比較適合家庭日常食用，口感細膩可口。