1. 土豆：將土豆切成片狀，和羊排一起燉煮，口感脆嫩，味道鮮美。2. 胡蘿卜：切成片狀，與羊排一起燉煮，口感清爽，營養豐富。3. 青菜：例如菠菜、油菜、南瓜葉等，可以增加綠色蔬菜的營養，并且很容易被人體吸收。4. 蘑菇：比如香菇、平菇、金針菇等，口感鮮美，且富含蛋白質及多種維生素。5. 紅棗：可以提高免疫力，促進消化，還有助于美容養顏。6. 黑木耳：可以補血潤膚，增加免疫力，還有助于降低血脂和膽固醇。7. 紅薯：燉羊排時加入補血養顏的紅薯，可以使菜品更加美味和營養。總體來說，燉羊排可以與多種蔬菜和食材搭配，不僅增加了口感的層次感，也有助于均衡膳食營養。