菠菜可以搭配很多不同的菜品，以下是一些好吃又營養的搭配：1. 菠菜炒蛋：菠菜富含維生素C、E和鉀，與蛋一起食用可以提高營養價值，豐富蛋白質，同時也增加菜肴口感和風味。2. 菠菜炒豆腐：豆腐是植物性蛋白質的優質來源，與菠菜搭配既美味又營養，同時易于消化。3. 菠菜燉排骨：排骨含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，與菠菜一起燉煮可以提高菜肴的營養價值。4. 菠菜炒肉絲：肉類含有優質蛋白質和多種維生素和礦物質，與菠菜搭配可以提高菜肴的口感和營養價值。5. 菠菜湯：菠菜湯既簡單又營養，煮菜時可以加入鮮蝦、雞肉等食材來提高營養價值。