通常來說，使用電飯鍋煮銀耳湯，可以選擇煮飯模式或者煲湯模式。

　　1. 煮飯模式：將洗凈的銀耳放入電飯鍋內，加入適量的水。選擇煮飯模式，按下煮飯鍵開始煮飯。待煮飯結束后，再保持溫煮一段時間，使得銀耳湯更加濃稠。

　　2. 煲湯模式：將洗凈的銀耳放入電飯鍋內，加入適量的水和其他配料（如紅棗、蓮子等）。選擇煲湯模式，根據個人喜好和電飯鍋的設置，調節煲湯的時間。煲湯模式通常具有較長的煮沸時間，可以充分釋放食材的營養和口感。

　　無論選擇哪種模式，都需要根據個人口味和電飯鍋的性能來進行調整。煮銀耳湯時，可以根據個人喜好加入適量的糖或者其他調味料來增加口感和味道。