日式烏冬面是一道以烏冬面為主料，配以各種食材的傳統(tǒng)日本料理。常見的日式烏冬面配料有：
1. 烏冬面：以麥粉和面筋為原料制成的粗面條。
2. 醬湯：一種以鰹魚、昆布等為主料熬制的濃郁湯底。
3. 煮雞蛋：通常是水煮雞蛋或半熟蛋，切開后可使湯底更加濃郁。
4. 烤豆腐：將豆腐切片后烤至金黃色，口感酥脆。
5. 烤魚餅：以魚肉為主料攪拌制成的魚糕，再烤至香脆。
6. 油蔥：切碎的蔥段炸至金黃色，增加香氣。
7. 蔬菜：常見的有胡蘿卜絲、洋蔥絲、豆芽等。可以煮熟或生吃。
8. 海苔：切碎或卷成小卷，用來裝飾和增加口感。
9. 七味粉：一種日本調(diào)味品，由七種不同的香料混合而成，可以根據(jù)個人口味加入。
10. 柚子皮：將柚子的外皮曬干后切成絲，用來調(diào)味和增加香氣。
以上為常見的日式烏冬面配料，根據(jù)個人口味和偏好，還可以添加其他蔬菜、海鮮等食材。
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