要燒好吃的豬肚，可以嘗試以下步驟：

　　1. 準備豬肚：將豬肚***清洗干凈，去除內部的臟物和異味。用開水焯燙一下，然后切成合適的塊狀備用。

　　2. 提前腌制：將豬肚塊放入腌料中腌制一段時間，以增加其香味和嫩度。腌料可以包括姜片、料酒、鹽、胡椒粉等。

　　3. 燉煮：將腌制好的豬肚塊與適量清水一起放入鍋中，加入一些蔥、姜、料酒，燉煮2-3小時，直到豬肚變得軟嫩。可以使用慢燉鍋或高壓鍋來縮短燉煮時間。

　　4. 調味：燉煮好的豬肚塊撈出，瀝干水分后切成薄片。可以根據個人喜好，加入蒜蓉、辣椒、花椒等調味品來增加口味。

　　5. 炒制：在熱鍋中倒入適量食用油，加入切好的薄片豬肚進行翻炒。可以加入適量的蠔油、醬油、料酒、糖等調味品，炒至豬肚均勻上色即可。

　　6. 搭配：炒好的豬肚可以搭配蔬菜、豆腐等其他食材一起炒熟，增加口感和營養。

　　注意：豬肚的燉煮時間需要根據個人口感來定，可以多試幾次以找到最適合自己的口感。