要燉軟冰糖雪梨銀耳，你可以按照以下步驟進(jìn)行：

　　1. 準(zhǔn)備材料：冰糖、雪梨、銀耳、水。

　　2. 將銀耳泡發(fā)，大約需要20-30分鐘，直到變軟。

　　3. 雪梨去皮，去核，切成小塊。

　　4. 將泡發(fā)好的銀耳切成小塊。

　　5. 在燉盅中加入足夠的水，將泡發(fā)好的銀耳、雪梨塊和適量的冰糖放入盅中。

　　6. 蓋上蓋子，將燉盅放入蒸鍋中，用中小火蒸煮2-3小時(shí)，直到雪梨和銀耳變得非常軟糯。

　　7. 打開蒸鍋時(shí)，小心熱氣，將燉盅取出，稍微晾涼一些。

　　8. 可以根據(jù)個(gè)人口味添加一些蜂蜜、枸杞等調(diào)料。

　　9. 將燉好的冰糖雪梨銀耳倒入碗中，趁熱食用。

　　溫馨提示：燉制時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整，燉得時(shí)間越長，雪梨和銀耳越糯軟。