要將萵苣切成菱形塊，可以按照以下步驟操作：

　　1. 將萵苣洗凈，去掉葉子和根部。

　　2. 將萵苣切成段狀，每段的長度可以根據個人喜好來確定。

　　3. 將每段萵苣切成塊狀，每塊的寬度可以根據個人喜好來確定。

　　4. 將每塊萵苣放在切菜板上，用刀將一端切成尖銳的菱形。

　　5. 將切好的一端作為基準，用刀將另一端也切成尖銳的菱形，使得菱形塊兩個端點對稱。

　　6. 重復以上步驟將所有萵苣塊都切成菱形塊。

　　在切割萵苣時要小心使用刀具，以避免切傷手指。使用鋒利的刀具能夠更容易地切成規整的菱形塊。在切割萵苣時可以根據個人喜好來確定菱形的大小，可以根據需要進行調整。