泡發(fā)魷魚的步驟如下：

　　1. 將干魷魚放入冷水中浸泡約4-6小時，直到魷魚變軟。

　　2. 拿出魷魚后，用刀刮去魷魚表面的黑色薄膜，這個薄膜是魷魚的皮，刮掉后會更容易處理和吃。

　　3. 再次用清水清洗魷魚，確保魷魚表面干凈，沒有任何雜質。

　　4. 將處理干凈的魷魚切片或切成所需形狀，準備使用。

　　溫馨提示：在處理魷魚時，要注意衛(wèi)生，使用清潔的刀具和清水，避免污染。魷魚在泡發(fā)后會變軟，烹飪時要注意火候，避免過度煮熟。