禮盒裝海參一般分為鮮活海參和干海參兩種，下面分別介紹一下這兩種海參的食用方法：
1. 鮮活海參：
1) 先將鮮活海參剁雜質(zhì)，清洗干凈。
2) 將鮮活海參放入開水中焯水，大概煮2-3分鐘。
3) 撈出焯水的海參，用冷水沖洗干凈。
4) 海參切成適當?shù)暮穸龋绻嵌Y盒裝的整條海參，可以切成薄片。
5) 準備一鍋開水，加入一些姜片、蔥段和料酒，將切好的海參放入水中焯水，煮2分鐘左右。
6) 撈出焯水的海參，待涼。
7) 將焯水的海參裝盤，加入適量的配料，如蒜末、香菜、姜絲、蔥花等。
8) 可以根據(jù)個人口味加入生抽、鹽、醋等調(diào)味品，拌勻后即可食用。
2. 干海參：
1) 將干海參用清水浸泡，時間根據(jù)海參的厚度來定，大約需要浸泡12-24小時。
2) 浸泡后，將海參用刷子輕輕刷洗干凈，去除雜質(zhì)。
3) 將清洗好的海參放入鍋中，加入適量的水，大火燒開。
4) 煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢燉2-3小時，直至海參變軟爛。
5) 撈出燉好的海參，待涼。
6) 將燉好的海參裝盤，可以加入適量的配料和調(diào)味料，如蒜末、香菜、姜絲、蔥花、香油等。
7) 可以根據(jù)個人口味加入生抽、鹽、醋等調(diào)味品，拌勻后即可食用。
無論是鮮活海參還是干海參，都可以根據(jù)個人喜好進行搭配和調(diào)味，增加口感和風(fēng)味。干海參燉煮時間較長，煮熟后更加軟爛，口感更好。
1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內(nèi)食用新鮮野生海參，冷藏是最佳選擇。若需運輸，可將海參放入保溫箱，底部鋪滿碎冰，頂部覆蓋保溫層，可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態(tài)，若發(fā)現(xiàn)冰塊融化過快或海參體表發(fā)黏，需立即處理。
