以下是一種簡單又好吃的涼拌圓白菜的做法：

　　材料：

　　- 圓白菜半顆

　　- 蒜末適量

　　- 生姜末適量

　　- 醬油適量

　　- 醋適量

　　- 食用鹽適量

　　- 白糖適量

　　- 香油適量

　　步驟：

　　1. 將圓白菜洗凈，切成薄片或絲，放入大碗中備用。

　　2. 在小碗中放入適量的醬油、醋、白糖和食用鹽，攪拌均勻制成醬汁。

　　3. 將蒜末和生姜末加入醬汁中，再倒入適量的香油，攪拌均勻。

　　4. 將醬汁倒入碗中的圓白菜上，用手或筷子攪拌均勻使醬汁均勻裹在白菜上。

　　5. 涼拌好的圓白菜可放入冰箱冷藏片刻，提鮮口感更佳。

　　溫馨提示：

　　- 圓白菜不宜腌制過久，在涼拌前再切。

　　- 可根據個人口味加入適量辣椒油或花椒粉增加香辣味道。

　　- 可以根據個人喜好在涼拌過程中加入其他蔬菜、豆腐等食材搭配。