如果煮的銀耳湯沒有出膠，可以嘗試以下方法進(jìn)行調(diào)整：

　　1. 增加煮的時(shí)間：繼續(xù)煮一段時(shí)間，讓銀耳更加煮爛，有利于膠質(zhì)的釋放。

　　2. 加入適量的水：如果煮過程中水分過少，可能會(huì)導(dǎo)致膠質(zhì)無法完全釋放�？梢赃m量添加一些水，讓銀耳更好地煮熟。

　　3. 加熱銀耳湯：將煮好的銀耳湯放入熱鍋中，加熱一段時(shí)間，有助于膠質(zhì)的釋放。

　　4. 使用不同的銀耳品種：不同品種的銀耳含膠質(zhì)的程度可能會(huì)有所區(qū)別�？梢試L試使用其他品種的銀耳，看是否能夠得到更好的效果。

　　以上方法僅供參考，具體效果還需根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。