要使韭菜生長快，可以采取以下幾個步驟：

　　1.選擇優質韭菜種子：選擇種子時，可以選擇那些外表飽滿、顏色深綠的種子。

　　2.合適的種植時間：韭菜適合在溫暖的季節種植，可以在春季或秋季進行種植。

　　3.合適的土壤環境：韭菜喜歡濕潤且排水良好的土壤。可以選擇富含有機質的土壤來種植，并在土壤中施入適量的有機肥料。

　　4.適度澆水：韭菜不耐旱，所以需要保持土壤濕潤。在干燥的天氣中，每天澆水一次，但不要過度澆水，以免造成根部腐爛。

　　5.適宜的光照條件：韭菜需要充足的陽光才能生長茂盛。選擇一個陽光充足的種植地點，確保韭菜每天都能接受到充足的陽光照射。

　　6.定期修剪：當韭菜長到一定高度時，可以進行適當的修剪，促進新的生長。修剪時應保留韭菜的一部分葉子，以供光合作用和養分吸收。

　　7.適當施肥：在生長期間，可以適當施用有機肥料，如腐熟的堆肥或雞糞等。注意施肥要適量，避免過量使用肥料。

　　8.除蟲防病：定期檢查韭菜植株，發現有害蟲或病害時，及時采取相應的防治措施，以保證韭菜的健康生長。

　　通過以上的方法，可以提高韭菜的生長速度，并使其茁壯成長。