銀耳湯作為一道食療湯品，適量飲用可以滋補養顏、潤肺養胃。每次飲用銀耳湯的量應控制在200-300毫升為宜，不要過量飲用，以免引起消化不良。個體差異較大，如果有特殊情況（如身體虛弱、病后恢復等），建議咨詢醫生或中醫師的意見，根據個人情況進行調整。