便秘是指排便困難或不規律，可以通過飲食調節來緩解。以下是一些有助于排便的蔬菜：

　　1. 纖維豐富的蔬菜：高纖維蔬菜可以增加糞便體積，促進腸道蠕動，幫助排便。例如豆類（黑豆、綠豆、紅豆）、綠葉蔬菜（菠菜、生菜、西蘭花等）、胡蘿卜、芹菜、蘆筍等。

　　2. 富含水分的蔬菜：水分可以增加糞便的潤滑度，有助于排便。例如西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜等。

　　3. 富含益生菌的蔬菜：益生菌可以促進腸道菌群平衡，增強腸道運動能力。例如酸菜、泡菜、酸奶等。

　　4. 富含膠質的蔬菜：膠質可以吸水膨脹，增加腸道內的體積，刺激腸道蠕動。例如海帶、紫菜、洋蔥等。

　　保持充足的水分攝入、定時定量進食、增加運動和避免過度依賴藥物也是緩解便秘的重要措施。如果便秘問題嚴重或長期存在，建議咨詢醫生或專業營養師的建議。