剝皮的鵪鶉蛋可以通過以下方法保存：

　　1. 冷藏保存：將剝好的鵪鶉蛋放入密封容器中，然后放入冰箱冷藏保存�？梢栽谌萜髦屑尤肷倭渴雏}或糖，以延長保存時間，但不要過量。冷藏保存的鵪鶉蛋可以保持新鮮約3-4天。

　　2. 冷凍保存：將剝好的鵪鶉蛋放入密封袋或密封容器中，放入冰箱冷凍室冷凍保存。冷凍保存可以延長鵪鶉蛋的保鮮期。在冷凍之前，可以打破蛋黃，將蛋清和蛋黃分開保存。

　　3. 腌制保存：可以將剝好的鵪鶉蛋腌制保存，以延長保鮮期�？梢詫⒌胺湃臌}水或者鹽糖水中腌制數天，然后放入冰箱保存。

　　無論使用哪種保存方法，都要確保容器或袋子密封良好，以防止空氣進入。保存過的剝皮鵪鶉蛋在食用前經過加熱處理，確保食品安全。