要使饅頭發得松軟好吃，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備材料：面粉、酵母、溫水、白糖、食鹽。

　　2. 面粉篩過篩，去除雜質，使面粉更加細膩。

　　3. 將酵母和白糖加入溫水中，攪拌均勻，等待酵母激活。

　　4. 將面粉倒入大碗中，加入適量的鹽，順時針方向攪拌均勻。

　　5. 慢慢將酵母水倒入面粉中，邊倒邊攪拌，直到面團成型。

　　6. 將面團取出，放在臺面上，用手揉搓面團，直至面團光滑有彈性。

　　7. 將揉好的面團放回碗中，用濕布蓋住，放置在溫暖的地方發酵，發酵時間一般為1-2小時，直至面團體積變大。

　　8. 發酵后，將面團取出，再次揉搓，排除面團中的氣泡。

　　9. 把面團分割成小塊，形成饅頭的形狀，可以根據個人喜好選擇是否加入餡料。

　　10. 將形成的饅頭放在蒸鍋中（鍋底鋪上濕布），蓋好鍋蓋，再次進行發酵，發酵時間一般為30分鐘至1小時，直到饅頭體積膨脹。

　　11. 開火，用大火蒸制饅頭，蒸制時間一般為10-15分鐘。

　　12. 蒸好的饅頭取出，撒上少許涼水，使其表面更柔軟。

　　以上步驟可以保證饅頭發面得好吃。發面的時間和溫度也是影響饅頭口感的重要因素，根據不同的實際情況進行適當調整。