泡發海參的正確方法如下：

　　1. 先將干海參放入清水中浸泡一段時間，通常大約需要12-24小時。這一步是為了讓海參吸收足夠的水分，使其變軟。

　　2. 用干凈的刷子刷洗海參的外表，去除表面的雜質和泥沙。可以反復刷洗幾次，確保海參的外表干凈。

　　3. 將泡發好的海參放入沸水中煮熟，煮的時間通常為10-15分鐘。煮熟的海參會變得更加柔軟和有彈性。

　　4. 將煮熟的海參撈出，放入冷水中浸泡5-10分鐘。這一步是為了防止海參繼續被煮熟，同時也有助于去除殘留的異味。

　　5. 清洗干凈的海參切成自己喜歡的形狀，可以切片、切塊或切絲，根據不同的烹飪需求。

　　6. 泡發好的海參可以用來烹飪各種菜肴，可以燉湯、炒菜、燒烤等。根據個人喜好和菜譜要求進行烹飪。

　　注意事項：

　　- 浸泡時間不宜過長，否則海參會變得過分軟爛。

　　- 在煮熟的過程中，可以加入適量的鹽或其他調料，使海參更加美味。

　　- 超市中出售的速溶海參不需要特別泡發，只需按照包裝說明進行處理即可。