有機豆芽的種植過程如下：

　　1. 準備種子：選擇有機豆芽種子，確保無農藥殘留。

　　2. 浸泡種子：將豆芽種子放入清水中浸泡4-6小時，使種子充分吸水膨脹。

　　3. 瀝水：將浸泡后的種子瀝干水分，不要過度干燥。

　　4. 選擇種植容器：可以使用托盤、淺盤或者種植袋等容器，確保底部有排水孔。

　　5. 鋪底土壤：在容器底部鋪上適量的有機土壤，約厚度1-2厘米。

　　6. 播種：將瀝干的種子均勻撒在土壤表面，不要密植，保留適當的間距。

　　7. 覆土：撒上一層薄薄的有機土壤，約厚度0.5-1厘米。

　　8. 澆水：用噴壺或噴霧器均勻地噴灑水，保持土壤濕潤，但不要過度澆水。

　　9. 遮光：植物在發芽初期需要遮光，可以使用黑暗或遮光網覆蓋容器，避免陽光直射。

　　10. 移至明亮處：豆芽發芽后，將容器移至明亮的位置，但避免陽光直射。

　　11. 保持濕潤：每天輕輕噴灑適量的水，保持土壤濕潤即可。

　　12. 生長期：大約3-7天后，豆芽會長出嫩芽，待嫩芽長到合適的長度時，即可采摘食用。

　　注意事項：

　　- 確保容器有良好的排水系統，避免水分積聚。

　　- 避免使用含有農藥、化肥等化學物質的土壤和水源。

　　- 保持室溫適宜，避免過高或過低的溫度。

　　- 定期檢查豆芽的健康狀況，及時處理病蟲害。