葉黃素是一種具有強大抗氧化作用的營養素，對保護眼睛健康非常重要。中老年人往往更容易出現眼睛問題，因此適當增加葉黃素的攝入對他們的眼睛健康非常有益。

　　以下是適合中老年人食用的富含葉黃素的食物和補充品建議：

　　1. 綠葉蔬菜：如菠菜、羽衣甘藍、芥蘭、苦菊等綠色蔬菜富含葉黃素。中老年人可以多食用這些蔬菜，可以炒菜、煮湯或制成沙拉。

　　2. 黃色和橙色水果和蔬菜：如紅橙、胡蘿卜、南瓜等，這些食物中也含有一定量的葉黃素。

　　3. 雞蛋黃：蛋黃中富含葉黃素，中老年人可以適量食用雞蛋來增加葉黃素的攝入。

　　4. 補充品：如果中老年人的飲食中葉黃素攝入不足，可以考慮口服葉黃素補充品。在選擇補充品時應咨詢醫生或藥劑師的建議。

　　葉黃素是脂溶性的，所以在蔬菜烹飪時使用一些植物油，以幫助身體更好地吸收葉黃素。

　　中老年人還應注意眼睛保護的其他方面，如避免長時間盯著電腦或手機屏幕，保持充足的睡眠，戒煙限酒，定期進行眼睛檢查等。