老年人吃葉黃素的功效和作用有以下幾個方面：

　　1. 改善視力：葉黃素是一種強效的抗氧化劑，可以保護眼睛中的視網膜免受自由基的損害，從而減緩眼睛老化的進程，改善視力。研究表明，葉黃素能夠降低老年人患老年性黃斑變性等眼部疾病的風險。

　　2. 預防抗氧化應激：老年人身體的抗氧化能力通常下降，易受到自由基的損害。而葉黃素能夠對抗自由基，減少氧化應激帶來的細胞損傷，有助于保護老年人的身體健康。

　　3. 抗炎和抗氧化：葉黃素不僅能夠減少自由基的產生，還可以抑制炎癥反應。這對于老年人來說尤為重要，因為老年人常常伴隨有慢性炎癥，而慢性炎癥與許多慢性疾病的發生有密切關系。

　　4. 改善心血管健康：研究表明，葉黃素能夠降低老年人的膽固醇水平，并減少動脈粥樣硬化的風險。這對于預防心血管疾病，如冠心病和中風，對老年人的健康非常重要。

　　葉黃素對老年人的健康有很多益處，但具體效果和劑量還需要根據個體情況進行適當調整。在使用葉黃素或其他營養補充劑之前，老年人應先咨詢醫生的建議。