干米線煮不軟的原因可能有以下幾點：

　　1. 泡發時間不足：在煮之前，應該先將干米線用溫水浸泡一段時間，時間越長越容易煮熟。通常，泡發時間應該在20-30分鐘左右。

　　2. 水溫不夠高：煮干米線時應該用滾水，燒開水后再放入米線，這樣可以加快煮熟的速度。

　　3. 煮的時間不夠長：干米線比較硬，所以需要相對較長的時間來煮熟。通常情況下，需要煮10-15分鐘左右，直到米線變軟熟為止。

　　4. 干米線質量不好：有些低質量的干米線可能不容易煮熟，即使煮的時間足夠長。

　　5. 煮的水量不足：如果煮的水量不夠，米線很難煮熟。應該保持足夠的水量，多加一些，以免水分不足影響煮熟。

　　如果干米線煮不軟，可以嘗試延長泡發時間，使用滾水煮熟，煮的時間長一些，并確保有足夠的水量。如果問題依然存在，可能是米線質量問題，可以嘗試換一種品牌的干米線。