糯米的糖含量相對比較低，而面粉的糖含量則取決于原料和加工方法。一般而言，普通面粉的糖含量相對較低，而全麥面粉的糖含量相對較高。糯米并不完全不含糖，其中也含有少量的糖分。如果只是以糖含量作為比較的標準，面粉可能會稍微高一些。
比如煮粥時，紫米能嚼到米粒的實在感，糯米直接糊成一團，完全兩種體驗。3.用途不同：紫米常用來煮飯、熬粥，或者搭配其他雜糧做粗糧飯，營養更均衡；糯米更適合做粽子、湯圓、年糕這類黏性強的點心，蒸熟后能捏成各種形狀。
發布時間：2023-07-18 20:21:48
聯系電話：0379-66778816 / 微信號：shuisutang
版權所有：洛陽奘靈實業有限公司m.20tian.cn
特別提示：本頁面信息來源于網絡綜合，僅供參考學習，文圖內容不代表商品或服務的宣傳、承諾。
