炒熟生榛子的步驟如下：

　　1. 將生榛子放入平底鍋中，不需要添加任何油脂。

　　2. 用中小火炒榛子，不停攪拌，以防止榛子烤焦。

　　3. 炒榛子的時(shí)間一般在5-10分鐘之間，待榛子外皮變焦黃色，散發(fā)出香味，并發(fā)出噼里啪啦的聲音時(shí)，即炒熟。

　　4. 關(guān)火后，將炒好的榛子倒入干凈的容器中，讓其自然冷卻。

　　炒榛子時(shí)要保持中小火，以免榛子過(guò)快變焦或烤焦。炒好的榛子會(huì)在冷卻后更加酥脆，如果喜歡吃軟榛子，可以炒制時(shí)間稍短一些。