
清洗新鮮海參的方法如下:
1. 將新鮮海參放入清水中浸泡15-20分鐘,以去除海參體表的雜質(zhì)和沙粒。
2. 取出海參,用刷子輕輕刮去表面的黏液,然后用清水沖洗一遍。
3. 將清洗后的海參放入鍋中加入適量的水,煮沸后撈出。
4. 用刀切開海參背部,取出內(nèi)臟和沙塵。
5. 再次用清水沖洗海參,確保表面干凈。
6. 將清洗干凈的海參放入干凈的容器中,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏使用。
注意事項:
1. 清洗海參時要輕柔,避免損壞海參的皮膚。
2. 清洗完海參后要迅速冷藏,避免海參變質(zhì)。
3. 海參內(nèi)臟要***清除,避免影響口感和食用安全。

1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內(nèi)食用新鮮野生海參,冷藏是最佳選擇。若需運輸,可將海參放入保溫箱,底部鋪滿碎冰,頂部覆蓋保溫層,可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態(tài),若發(fā)現(xiàn)冰塊融化過快或海參體表發(fā)黏,需立即處理。
