紅薯在保存過程中容易變爛的原因有多種，主要包括濕度和溫度控制不當，機械損傷以及微生物侵入引起的腐爛。以下是幾條可以幫助你保存紅薯不容易爛的建議：

　　1. 選擇健康的紅薯：在購買紅薯時，選擇沒有損傷或軟化的堅實紅薯。受損的紅薯更容易受到微生物的感染并開始腐爛。

　　2. 儲存在適當的溫度和濕度下：紅薯的z佳儲存溫度是13-16攝氏度，濕度約為85-90%。過高或過低的溫度和濕度都可能導致紅薯變軟或變爛。

　　3. 避免直接暴露在陽光下：紅薯應儲存在暗處，避免直接暴露在陽光下。陽光會導致水分蒸發和溫度上升，從而導致紅薯變得更容易腐爛。

　　4. 避免機械損傷：紅薯在儲存和搬運過程中容易受到機械損傷，這會導致薄皮的破裂和感染。在搬運過程中要輕拿輕放，避免撞擊或擠壓。

　　5. 定期檢查和移除受損的紅薯：定期檢查儲存的紅薯，一旦發現有受損的紅薯，應立即將其移除。一個腐爛的紅薯可能會傳染其他紅薯。

　　6. 您也可以考慮將紅薯煮熟或制成其他食品：煮熟的紅薯可以保存更長時間，并且更不容易腐爛。您還可以將紅薯切成塊狀，制作成干薯片或紅薯粉等食品，以延長其壽命。

　　紅薯的壽命是有限的，即使采取了上述措施，也可能無法完全避免腐爛。在儲存期間要密切觀察紅薯的狀態，并在發現腐爛跡象時及時處理。