夏天適合吃清涼解暑的菜，以下是一些夏季常見的菜肴：

　　1. 涼拌黃瓜：黃瓜有清熱解毒的作用，可以幫助降溫，涼拌黃瓜味道清爽，非常適合夏天食用。

　　2. 西瓜沙拉：西瓜含有豐富的水分和維生素C，是一種非常好的解暑食物。可以將西瓜切成小塊，加入適量的薄荷葉和一些酸奶或檸檬汁，制作成西瓜沙拉，清涼解渴又美味。

　　3. 涼拌茄子：茄子有清熱降火的作用，夏天適合食用。可以將茄子切成絲或小塊，用涼水焯燙后拌上蒜蓉、醬油等調料，制作成涼拌茄子，口感爽滑可口。

　　4. 綠豆湯：綠豆有清熱解毒的作用，是夏季最常見的解暑食材之一。可以將綠豆煮熟，加入適量的冰糖或蜂蜜，制作成綠豆湯，既解渴又清涼。

　　5. 清蒸魚：魚肉營養豐富，含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，對于保持皮膚濕潤有益。可以選擇鮮美的白肉魚，清蒸后加入蔥姜蒜和適量的清湯或醬油，口感鮮美又清爽。

　　6. 涼拌西紅柿：西紅柿富含維生素C和番茄紅素，具有清熱解毒、防曬美白的功效。可以將西紅柿切成小塊或片狀，加入適量的蒜蓉、鹽和醋，制作成涼拌西紅柿，口感清爽又開胃。

　　夏季應選擇清爽、解暑、營養均衡的菜肴，避免過于油膩和辛辣的食物，以保持身體清涼舒適。