黃豆泡不開可能有以下幾個原因：

　　1. 質量問題：有些黃豆的品質可能不佳，可能是太舊或受潮等原因導致其無法泡開。

　　2. 存放問題：如果黃豆長時間暴露在潮濕的環(huán)境中，可能會導致其吸濕并變硬，從而無法泡開。

　　3. 加工問題：黃豆在加工過程中如果沒有充分煮熟或蒸煮，也可能導致其無法泡開。

　　4. 預處理問題：在泡黃豆之前，應該先將其浸泡一段時間，以軟化黃豆的表皮。如果沒有正確進行預處理，黃豆可能無法充分吸水而無法泡開。

　　如果你遇到了黃豆泡不開的問題，可以嘗試購買新鮮的、質量好的黃豆，并且進行充分的浸泡和煮熟處理，看看是否可以解決問題。