炒紅豆打粉的步驟如下：

　　1. 將干紅豆浸泡在清水中，浸泡時(shí)間為6-8小時(shí)，或者過夜，以便軟化紅豆。

　　2. 將浸泡好的紅豆瀝干水分，放入鍋中，加入足夠的清水，水量要稍微多一些，以蓋過紅豆。

　　3. 火力調(diào)至中小火，煮沸后改為小火，慢慢煮熟。期間需要不斷攪拌，以免紅豆粘底糊鍋。

　　4. 煮至紅豆軟爛即可關(guān)火，用湯勺將紅豆壓碎，使其成為糊狀�？梢愿鶕�(jù)個(gè)人喜好，決定是否加入適量的糖，調(diào)整口感。

　　5. 炒熟紅豆糊后，將其倒入一個(gè)干凈的容器中，待涼后即可封存或食用。

　　炒熟紅豆可以制作各種甜點(diǎn)，如紅豆糕、紅豆湯、紅豆面包等。