羊肉燉白蘿卜可以使用鐵鍋，但使用鐵鍋需要注意一些事項。

　　鐵鍋具有良好的保溫性能，可以幫助食材更好地吸收熱量，使燉菜更加入味。但使用鐵鍋時需要注意以下幾點：

　　1. 鐵鍋容易生銹，所以在使用前要先處理鍋底，用油煮開，然后倒掉，這樣可以預防鍋底生銹。

　　2. 燉菜時不要使用過大的火力，以免食材粘鍋或者鍋底糊焦。

　　3. 燉菜時要經常攪拌，以免食材粘底或糊鍋。

　　4. 使用鐵鍋進行燉煮，可能會使食材變得有些黑色，但不會影響味道。

　　5. 燉菜結束后，要及時清潔鐵鍋，避免食材殘留造成生銹。

　　羊肉燉白蘿卜可以使用鐵鍋，但要注意上述使用事項，以保持食材的質量和鍋的耐用性。