白菜炒米飯是一道簡單而美味的家常菜。以下是一種制作白菜炒米飯的傳統方法，您可以根據個人口味進行調整：
材料：
- 煮熟的米飯（是一天前存放的冷飯）
- 新鮮的白菜（切絲）
- 青蒜或蔥花（切段）
- 調味料：生抽、鹽、胡椒粉、食用油
步驟：
1. 在鍋中加熱一些食用油，然后倒入蔥花或青蒜段，煸炒至香味散發出來。
2. 加入切絲的白菜，快速翻炒幾分鐘，直到白菜變軟。
3. 將預先煮熟的米飯加入鍋中，用鍋鏟拌勻。
4. 加入適量的生抽、鹽和胡椒粉，根據個人口味調整味道，繼續翻炒幾分鐘，確保米飯和白菜均勻混合。
5. 炒至米飯和白菜炒勻熱透，即可關火。
此時的白菜炒米飯應該保持米飯松散而不油膩，白菜應該保持嫩熟而不過爛。您可以根據個人口味添加其他蔬菜或蛋類食材，增加風味。嘗試調整調味料的比例，以迎合您的口味。
水開后撒一勺鹽，再下餃子，這樣餃子皮更筋道，還能防止煮破�？偣颤c三次水，餃子肚皮鼓起來、皮變得透亮就熟了。要是凍餃子，點兩次水就行，但得多煮兩分鐘，確保餡兒熱透。3.蘸料配菜提鮮味：煮好的餃子別急著撈，先關火燜半分鐘，這樣皮更軟乎。
