要煮爛牛排的更快方法是使用壓力鍋。以下是一個簡單的步驟：

　　1. 先將牛肉切成適當大小的塊狀，然后用廚房紙巾將其水分擦干。

　　2. 在壓力鍋中加入足夠的水，然后放入牛肉塊。

　　3. 加入調味料，如鹽、胡椒粉、大蒜等。你也可以加入其他喜歡的調味料。

　　4. 關上壓力鍋蓋，將鍋內的壓力調至更高。根據牛肉塊的大小和種類，通常需要煮15至30分鐘。

　　5. 關火后，等待壓力完全釋放，然后打開鍋蓋。

　　6. 查看牛肉的熟度，如果還不夠爛，可以繼續煮一段時間。如果已經達到理想的熟度，那么就可以取出牛肉塊了。

　　使用壓力鍋時一定要按照使用說明書上的指示操作，確保安全。