要使牛肉切片看起來好看，可以嘗試以下方法：

　　1. 選擇新鮮且質(zhì)地堅實的牛肉。較為理想的部位包括柳葉肉、牛腩肉以及牛眼肉等。

　　2. 將牛肉放入冰箱中冷凍片刻。冷凍牛肉可以使其更易于切割，并且切出來的片會更薄更均勻。

　　3. 使用鋒利的刀具。通過使用鋒利的刀具，比如廚師刀或肉刀，可以輕松地切割薄片。

　　4. 制造恒定的運動。在切割的過程中，要保持均勻的切割動作，使用穩(wěn)定的力度。

　　5. 控制切割角度。切片時，盡量以垂直于肉紋的角度切割，這樣可以使切出來的片更加整齊和美觀。

　　6. 注意切割大小。根據(jù)具體的菜肴需要，可以選擇適當(dāng)大小的牛肉片，比如薄片，絲或塊狀等。

　　7. 美化擺盤。在擺盤時，可以將切好的牛肉片整齊地擺放在盤中，使其看起來更有層次感和誘人。

　　通過以上這些方法，可以使切割的牛肉片看起來更加美觀和誘人。