烀熟的豬肝可以通過以下幾種方式儲存：
1. 冷藏儲存：將烀熟的豬肝放入密封的容器中，然后放入冰箱冷藏室。冷藏保存的豬肝可以在2至3天內食用。
2. 冷凍儲存：將烀熟的豬肝放入密封袋或冷凍盒中，確保盡量排除空氣，然后放入冰箱冷凍室。冷凍保存的豬肝可以在2至3個月內食用。在食用前，將冷凍的豬肝解凍即可。
3. 切片熱封儲存：將烀熟的豬肝切成小塊或薄片，然后使用專用的食品真空封口機進行熱封包裝。這種方法可以延長豬肝的儲存時間，防止氧化和變質。
無論選擇哪種儲存方式，請確保食品安全，避免存放過久導致食品腐敗。
白切豬肝講究"嫩、鮮、香"，但處理不當易發腥發硬。若時間緊張，可加1勺白醋加速血水滲出，腥味能減少60%。4.原湯浸泡保水潤煮熟的豬肝切勿直接撈出，應浸泡在原湯中自然冷卻。芝麻油與豬肝的脂香形成完美互補，既能去腥又增層次感。
