海米炒小白菜是一道非常經典的菜品，下面是制作海米炒小白菜的步驟：

　　材料：

　　- 小白菜一顆

　　- 海米適量

　　- 大蒜適量

　　- 料酒適量

　　- 生抽適量

　　- 鹽適量

　　- 白胡椒粉適量

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 將小白菜洗凈，切成段狀備用。

　　2. 將海米用清水浸泡片刻，然后撈出備用。

　　3. 鍋中加入適量的食用油，燒熱后加入蒜蓉煸炒出香味。

　　4. 加入海米煸炒片刻，然后加入少許的料酒炒勻。

　　5. 加入小白菜翻炒均勻，炒至小白菜變軟。

　　6. 在小白菜中加入適量的生抽，繼續翻炒均勻。

　　7. 加入少許的鹽和適量的白胡椒粉，調味均勻。

　　8. 炒至小白菜斷生后，即可裝盤。

　　這樣，一道簡單又美味的海米炒小白菜就做好了。根據個人口味，你還可以加入其他調料和配料，例如香菇絲、紅椒絲等，增添不同的口感。