銀耳湯是一道營養豐富的湯品，但在食用時還是有一些需要注意的禁忌食物。以下是一些銀耳湯的禁忌食物：

　　1. 寒涼食物：銀耳屬于寒涼食物，所以在食用時應避免過多的寒涼食物，如苦瓜、苦參、茭白、冬瓜等。

　　2. 生冷食物：銀耳湯具有滋補作用，所以應避免食用過多的生冷食物，如生魚片、生蠔、生蔬菜等。

　　3. 辛辣刺激食物：銀耳湯具有養胃潤肺的作用，所以應避免食用辛辣刺激食物，如辣椒、花椒、香辛料等。

　　4. 高脂肪食物：銀耳湯有益于降低膽固醇，所以應避免食用高脂肪食物，如油炸食物、動物內臟等。

　　5. 咸味食物：銀耳湯本身味道清淡，應避免食用過咸的食物，如鹽腌食品、咸蛋等。

　　根據個人體質和健康狀況，可能還需要避免其他特定的食物。如果有特殊的飲食需求或者慢性病患者，在食用之前咨詢醫生或營養師的建議。