是的，紫米和黑米都是一種特殊的米種。紫米是一種外觀呈紫色的大米，它的顏色主要是由于富含的花青素造成的。黑米則是一種外觀呈黑色的大米，它的顏色主要是由于富含的天然黑色素造成的。這兩種米都具有獨特的口感和營養價值，被廣泛用于食品加工和烹飪中。