牛排骨湯是一種非常營養(yǎng)豐富的湯，下面是一些讓它更加美味的建議：

　　1.選好食材：選擇新鮮的牛排骨和蔬菜，以確保湯的口感和營養(yǎng)價值。

　　2.煮湯時間：煮湯的時間要長，至少4-5小時，這樣可以讓牛排骨的營養(yǎng)成分充分溶解到湯中。

　　3.加入調(diào)料：可以根據(jù)個人口味加入適量的鹽、胡椒粉、姜片、蔥段等調(diào)料，增加湯的味道。

　　4.泡發(fā)材料：如果加入某些干貨材料，如木耳、香菇等，事先浸泡至少1個小時，使其更容易吸收湯汁。

　　5.去浮沫：在煮湯的過程中要不斷去除浮沫，這樣可以讓湯更加清香。

　　6.最后調(diào)味：在煮湯快結(jié)束的時候，可以根據(jù)自己的口味再次進(jìn)行調(diào)味，使味道更加濃郁。

　　7.慢火熬煮：在煲湯的過程中，火候要適中，不要太大或太小，以免煮爛或煮不爛。

　　8.涼后去油：等到湯涼后，將表面的油去掉，這樣可以使湯更加清爽。