以下是適合小孩吃的蔬菜的一些例子：

　　1. 胡蘿卜：富含維生素A，有益于眼睛健康。

　　2. 西蘭花：富含維生素C和葉酸，有助于免疫系統和神經系統的發育。

　　3. 番茄：富含維生素C和番茄紅素，對視力和心臟健康有益。

　　4. 黃瓜：含水量高，有助于保持身體水分平衡。

　　5. 菠菜：富含葉綠素和鐵質，有助于血液和肌肉的發育。

　　6. 紅蘿卜：富含維生素A和纖維，有助于消化系統的健康。

　　7. 青豆：富含蛋白質和纖維，有助于骨骼和肌肉的發育。

　　8. 甜椒：富含維生素C和胡蘿卜素，有助于免疫系統和眼睛的健康。

　　9. 南瓜：富含維生素A和纖維，對眼睛和腸道有益。

　　10. 菜花：富含葉酸和維生素K，對骨骼和血液的健康有益。

　　當給小孩食用蔬菜時，可以選擇適合他們年齡的方式進行烹飪，如煮熟或者蒸煮，確保蔬菜的口感柔軟易咀嚼。可以將蔬菜與其他食材搭配，制作成色彩豐富的沙拉、湯或者炒菜等，增加小孩對蔬菜的興趣。