淡水鱸魚是一種口感鮮嫩、肉質(zhì)細膩的魚類，以下是一個簡單的做法：
所需材料：
- 1條新鮮的淡水鱸魚
- 姜片和蔥段適量
- 鹽和胡椒粉適量
- 食用油適量
步驟：
1. 將新鮮的淡水鱸魚洗凈，去掉鱗片，并在魚身兩側(cè)切上兩刀。
2. 在魚身兩側(cè)的刀口中放入姜片和蔥段，這樣可以去腥提味。
3. 均勻地在整條魚的兩面上撒上鹽和胡椒粉，擱置片刻使其入味。
4. 在熱鍋中倒入適量的食用油，將魚放入鍋中煎至兩面金黃，煮熟即可。
溫馨提示：
- 煎魚時可以先將魚的腹部向下放，這樣煎制時會更容易熟透。
- 可以根據(jù)個人口味的喜好，添加一些自己喜歡的調(diào)味料，如蒜蓉、豆瓣醬等。
希望以上的做法能幫到您，享受美味的淡水鱸魚！
4.加入少量生抽和適量的鹽，繼續(xù)翻炒至芹菜變軟熟。5.最后加入一點點水，繼續(xù)翻炒至水分快干即可。小貼士：-芹菜的烹飪時間一定要掌握好，不要炒太久，否則口感會變差。-如果不喜歡芹菜的苦味，可以事先將芹菜焯水。
