糯米蒸排骨是一道具有香氣和口感的美食，下面是制作糯米蒸排骨的步驟：

　　所需材料：

　　- 排骨500克

　　- 糯米250克

　　- 蔥姜蒜適量

　　- 料酒適量

　　- 生抽適量

　　- 鹽適量

　　- 白胡椒粉適量

　　- 雞精適量

　　- 蠔油適量

　　- 花生油適量

　　步驟：

　　1. 排骨洗凈切塊，用開水焯水去除血水，瀝干備用。

　　2. 糯米洗凈后泡水30分鐘，瀝干備用。

　　3. 蔥姜蒜切末備用。

　　4. 取一個容器，將排骨放入，加入適量的料酒、生抽、鹽、白胡椒粉、雞精、蠔油和花生油，抓勻腌制15分鐘。

　　5. 將腌制好的排骨和糯米混合均勻。

　　6. 準備一個蒸鍋，加入適量的水，將混合好的排骨和糯米放入蒸鍋上屜中，撒上蔥姜蒜末。

　　7. 將蒸鍋加熱至水開后，改小火蒸煮30分鐘。

　　8. 蒸熟后，取出蒸好的糯米蒸排骨，撒上適量的蔥花即可。

　　這樣，美味的糯米蒸排骨就做好了，可以享用了！