烤麩泡發(fā)清洗的方法如下：

　　1. 將烤麩放入大碗中，加入足夠的溫水，確保完全覆蓋住烤麩。水溫不宜過(guò)高，一般約30-40攝氏度即可。

　　2. 用手輕輕攪拌烤麩，使其充分浸泡在水中，促進(jìn)麩皮吸水膨脹。

　　3. 靜置泡發(fā)時(shí)間，一般約15-20分鐘。可以根據(jù)烤麩的硬度和厚度調(diào)整泡發(fā)時(shí)間，直至烤麩變軟、膨脹。

　　4. 將泡發(fā)好的烤麩撈出，放入漏網(wǎng)或者篩子中，用清水沖洗。這樣能夠沖掉烤麩表面的灰塵和雜質(zhì)。

　　5. 沖洗后，再次放入清水中浸泡幾分鐘，確保烤麩內(nèi)外都充分洗凈。

　　6. 將洗凈的烤麩瀝干水分，即可使用。

　　烤麩泡發(fā)前，先將烤麩打開(kāi)，分成小塊，便于吸水。泡發(fā)后的烤麩需要在烹飪前瀝干水分，否則會(huì)影響烹飪結(jié)果。