煎牛排通常采用簡單的烹飪方法，以下是制作牛里脊肉煎牛排的步驟：

　　所需材料：

　　- 牛里脊肉

　　- 鹽和黑胡椒粉（或其他調味品根據個人口味）

　　- 食用油

　　步驟：

　　1. 將牛里脊肉從冰箱中取出，室溫回暖約30分鐘左右。

　　2. 在牛里脊肉上均勻地涂抹鹽和黑胡椒粉，可以根據個人口味添加其他調味品。

　　3. 取一平底鍋，加熱并加入適量的食用油。

　　4. 將牛里脊肉放入鍋中，大火煎制。

　　5. 煎制時，根據個人口味和喜好，煎制的時間可根據肉的厚度和理想的熟度來調整。一般情況下，每面煎制2-4分鐘。

　　6. 翻轉牛里脊肉，繼續煎制另一面。

　　7. 煎制至理想的熟度后，取出并稍微休息片刻。

　　8. 將煎好的牛里脊肉切成塊或薄片，即可享用。

　　提示：為了達到更好的口感和熟度，可以根據個人喜好在煎制前將牛里脊肉腌制一段時間。在煎制過程中，盡量避免反復翻轉，以免影響肉質的嫩度和口感。