腸胃炎患者可以選擇一些容易消化的蔬菜、水果和主食，如下：

　　蔬菜：

　　1. 洋蔥：可以緩解腸胃炎引起的不適。

　　2. 胡蘿卜：富含纖維素，有助于促進腸道蠕動。

　　3. 南瓜：易于消化，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。

　　4. 豆芽：富含維生素C和膳食纖維，有助于消化。

　　水果：

　　1. 蘋果：富含果膠，有助于緩解腸胃炎癥狀。

　　2. 西瓜：含有大量水分，有利于腸胃的排毒。

　　3. 香蕉：含有豐富的鉀和纖維素，有助于緩解腸胃不適。

　　4. 梨子：具有清熱解毒、生津止渴的功效。

　　主食：

　　1. 白米飯：容易消化，可以緩解消化不良。

　　2. 面條：可以選擇細面條，易于消化，同時可以增加能量。

　　3. 湯類：如清湯面、粥等，易于消化，有助于保持腸胃舒適。

　　除了上述食物，還應(yīng)避免辛辣、油膩、刺激性食物和飲料，以免加重腸胃炎癥狀。根據(jù)個體情況和醫(yī)生建議，要適量增加蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的攝入。