以下是一種方法，可以讓雞蛋更容易剝殼：
1. 把雞蛋放入一個平底鍋中，加入足夠的水，水的高度應該能夠覆蓋雞蛋。
2. 將鍋放在中高火上，等水燒開后，再轉為中小火煮8-10分鐘。
3. 在煮雞蛋的準備一個大碗，加入冰水。
4. 煮好的雞蛋立刻用夾子或勺子從鍋中撈出，直接放入冰水中，浸泡5-10分鐘。
5. 雞蛋在冰水中冷卻后，開始剝殼。可以在雞蛋的兩端輕輕敲擊一下，然后用手指插入一側的裂縫處，慢慢將殼剝離。
如果雞蛋仍然難以剝殼，可以嘗試以下方法：
1. 把煮好的雞蛋放入一個密封的容器里，加入適量的水。
2. 把容器用力搖晃，讓雞蛋在水中碰撞，從而破壞殼與蛋白之間的粘附力。
3. 把雞蛋撈出，嘗試剝殼。
希望這些方法對你有幫助！
水開后撒一勺鹽，再下餃子，這樣餃子皮更筋道，還能防止煮破。總共點三次水，餃子肚皮鼓起來、皮變得透亮就熟了。要是凍餃子，點兩次水就行，但得多煮兩分鐘，確保餡兒熱透。3.蘸料配菜提鮮味：煮好的餃子別急著撈，先關火燜半分鐘，這樣皮更軟乎。
