炒海帶絲是一道常見的海帶菜肴，以下是一種簡單的炒海帶絲的做法：

　　材料：

　　- 干海帶絲：適量

　　- 蔥：適量，切成蔥花

　　- 大蒜：適量，切成蒜末

　　- 醬油：適量

　　- 鹽：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 將干海帶絲用清水浸泡30分鐘至1小時，直至變軟。

　　2. 撈出海帶絲，瀝干水分備用。

　　3. 熱鍋冷油，倒入適量的食用油，加熱至油熱。

　　4. 加入蔥花和蒜末炒香。

　　5. 將海帶絲放入鍋中，快速翻炒均勻。

　　6. 加入適量的醬油，繼續翻炒均勻。

　　7. 加入適量的鹽和白胡椒粉，根據個人口味調整。

　　8. 炒熟后即可裝盤。

　　炒海帶絲可根據個人口味加入其他蔬菜或調料，如胡蘿卜絲、豆芽、辣椒等，增加口感和營養。